主料:
猪排骨，
300克
辅料:
竹笋，
200克，
姜片，
少许
配料:
盐，
2克春笋排骨汤的做法步骤
1.春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。
2.笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
3.汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
4.撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
5.炖至汤色清靓，加盐调味即可。
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